19．活細胞不選擇通透食醋中的醋酸，而可以選擇通透蔗糖．但用食醋和蔗糖則可以將鮮蒜腌制成糖醋蒜，其原因是（　�。�
A．醋酸與蔗糖分子存在于細胞間隙中
B．醋酸殺死細胞，兩種物質擴散到細胞中
C．醋酸與蔗糖分解后被細胞吸收
D．曬制時間長，兩種物質緩慢滲入到細胞中

分析 細胞膜可以讓水分子自由通過，細胞要選擇吸收的離子和小分子也可以通過，而其他的離子、小分子和大分子則不能通過，細胞膜是一種選擇透過性膜．

解答 解：醋酸能破壞細胞膜上的蛋白質分子，進而殺死活細胞，細胞膜失去了選擇透過性，變成全透性的，醋酸和蔗糖進入細胞，很快地腌成糖醋蒜．
故選：B．

點評 以生活中的例子為載體，本題考查膜的功能特點，提升理解能力和分析能力，難度不大．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．細胞膜是細胞的重要結構．關于人體細胞細胞膜的敘述，錯誤的是（　�。�
A．細胞膜的磷脂雙分子層具有選擇透過性
B．乙醇通過細胞膜消耗的ATP主要由線粒體提供
C．水溶性小分子通過細胞膜需要膜蛋白協(xié)助
D．磷脂雙分子層中蛋白質分子可以橫向移動或自身旋轉運動

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．細胞是生命活動的基本單位．關于細胞結構的敘述，錯誤的是（　�。�
A．細菌有核糖體，無葉綠體B．藍藻有核糖體，無細胞核
C．水綿有細胞核，無葉綠體D．酵母菌有細胞核，無葉綠體

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．某自然保護區(qū)中生命系統(tǒng)的種群層次的生物應包括（　�。�
A．全部生物個體的總和B．全部動物個體的總和
C．全部鳥類個體的總和D．全部喜鵲個體的總和

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列物質中除哪項外均含氮元素的是（　�。�
A．丙酮酸B．DNAC．氨基酸D．ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖甲示縮手反射相關結構，圖乙是圖甲中某一結構的亞顯微結構模式圖．請分析回答：

（1）甲圖中f表示的結構是感受器，乙圖是甲圖中d（填字母）的亞顯微結構放大模式圖．
（2）縮手反射時，興奮從A傳到B的信號物質是神經(jīng)遞質．興奮不能由B傳到A的原因是只能由突觸前膜釋放遞質，然后作用于突觸后模．
（3）假設a是一塊肌肉，現(xiàn)切斷c處．分別用足夠強的電流刺激e、b兩處，則發(fā)生的情況是：刺激e處，肌肉不收縮；刺激b處，肌肉收縮．（填“收縮”或“不收縮”）

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列過程中不屬于體液免疫過程是（　�。�
A．抗原識別的階段
B．形成效應B細胞
C．形成效應T細胞
D．效應B細胞產生抗體與相應抗原的特異性結合

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．1萬年前，科羅拉多大峽谷中的松鼠被一條河流分隔成兩個種群，兩個種群現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)生明顯的分化．研究人員指出，經(jīng)過長期演化可能形成兩個物種，如圖所示．請分析回答下列問題：

（1）結合現(xiàn)代生物進化理論分析可知，a表示地理隔離，c表示生殖隔離，b的實質變化是種群基因頻率的（定向）改變．
（2）①～⑥的存在說明了變異是不定向的．只有②⑤演化為新物種，這是因為自然選擇決定生物進化的方向．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．已知果蠅灰色和黃色體色這對相對性狀受一對等位基因控制，如果控制體色的基因分別位于常染色體上或X染色體上，那么該果蠅群體中控制體色的基因型分別有多少種？（　�。�
A．3種、2種B．3種、3種C．3種、5種D．5種、3種

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