Question

1．兩位同學圍繞酶的特性進行了如下探究實驗，請你運用所學知識，指出兩位同學實驗中存在的問題，并提出修正方案．
（1）同學甲驗證酶具有高效性：取2支試管，均加入2mLH₂O₂溶液，再分別加2滴蒸餾水和2 滴新鮮土豆研磨液，觀察到加新鮮土豆研磨液的試管有大量氣泡產生，用帶火星的衛(wèi)生香檢測，衛(wèi)生香猛烈燃燒，證明酶具有高效性．
存在問題：對照組設置不對．
修正方案：應滴加2滴FeCl₃，其余條件都相同．
（2）同學乙探究溫度對酶活性的影響：①取6 支試管并編號為A、A₁、B、B₁、C、C₁．在試管A、B、C 中都加入等量的淀粉溶液，在試管A₁、B₁、C₁中都加入等量淀粉酶溶液．
②將試管A、A₁放入60℃水中，將試管B、B₁放入100℃水中，將試管C、C₁放入冰水中，維持5min．③分別將等量的淀粉酶溶液注入相同溫度下的淀粉溶液中，搖勻后，在相應溫度下維持5min．④取出試管，用斐林試劑檢測實驗結果．
存在問題：④檢測結果的試劑不合適．
修正方案：應該是取出試管．各加入等量的碘液．

Answer 1

分析 （1）驗證酶具有高效性，實驗變量是催化劑的種類．
（2）還原性糖可與斐林試劑發(fā)生作用生成磚紅色沉淀．

解答 解：（1）驗證酶具有高效性，實驗變量是催化劑的種類，要用酶和無機催化劑對比，同學甲對照組設置不對，應滴加2滴FeCl₃，其余條件都相同．
（2）使用斐林試劑檢測時要用水浴加熱處理，放入冰水中的一組在加熱過程中，會破，因此可改用碘液檢測，再根據顏色深淺，判定酶促反應進行的程度．
故答案為：
（1）對照組設置不對  　應滴加2滴FeCl₃，其余條件都相同
（2）④檢測結果的試劑不合適　   應該是取出試管，各加入等量的碘液

點評 本題考查了酶的高效性、還原性糖的鑒定方法和生物實驗設計的內容．實驗設計中要明確自變量、控制好無關變量．