20．我國(guó)民間常用鹽漬法來(lái)保存食物，其中的道理是（　　）
A．鹽可以使細(xì)菌毒素失效B．Cl-可以殺滅細(xì)菌
C．鹽中缺乏細(xì)菌需要的營(yíng)養(yǎng)D．鹽可以使細(xì)菌脫水死亡

分析 食品腐敗的原因是微生物的繁殖引起的，抑制微生物的繁殖或殺死微生物是防止食品腐敗的主要原因．微生物的繁殖需要水分、有機(jī)物和溫度等，因而低溫、干燥都能夠減少微生物的繁殖．用鹽漬法繁殖食品腐敗就是要利用食鹽造成高濃度環(huán)境，從而使細(xì)菌脫水而死．

解答 解：鹽漬法主要是細(xì)胞外液濃度高于細(xì)菌的細(xì)胞濃度，使細(xì)菌失水而死亡．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查滲透作用在生活中的應(yīng)用，解題的關(guān)鍵是理解當(dāng)外界溶液濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞失水，而失水過(guò)多會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞死亡．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016河北石家莊一中高一下第一次學(xué)情反饋生物卷B（解析版） 題型：選擇題

某同學(xué)用0.30g/mL蔗糖溶液處理細(xì)胞，卻沒(méi)觀察到質(zhì)壁分離現(xiàn)象，可能因?yàn)? )

①選用的材料是根尖分生區(qū)細(xì)胞

②選用的材料是口腔上皮細(xì)胞

③選用的材料是用開(kāi)水煮過(guò)的紫色洋蔥細(xì)胞

④選用的材料是除去了細(xì)胞壁的植物細(xì)胞

A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①②③④

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

11．下列有關(guān)人體免疫的敘述正確的有（　�。╉�(xiàng)
①血漿中溶菌酶的殺菌作用屬于人體的第一道防線；
②抗原都是外來(lái)異物；
③人體分泌的乳汁中含有某些抗體；
④吞噬細(xì)胞可參與特異性免疫；
⑤過(guò)敏反應(yīng)一般不會(huì)破壞組織細(xì)胞；
⑥HIV主要攻擊人體的T細(xì)胞，引起自身免疫��；
⑦對(duì)移植器官的排斥是通過(guò)細(xì)胞免疫進(jìn)行的．
A．2B．3C．4D．5

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．新生兒出生后保留其臍帶血，是因?yàn)槟殠а獌?nèi)含有大量的造血干細(xì)胞，它不僅能夠增殖分化成紅細(xì)胞，還可以增殖分化成淋巴細(xì)胞，參與人體免疫調(diào)節(jié)．下列描述中錯(cuò)誤的一項(xiàng)是（　　）
A．由造血干細(xì)胞形成淋巴細(xì)胞的過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)mRNA和蛋白質(zhì)發(fā)生了改變
B．漿細(xì)胞在特異性識(shí)別抗原后，自身能合成并分泌抗體消滅抗原
C．吞噬細(xì)胞能識(shí)別抗原，在非特異性免疫和特異性免疫中的作用是不完全相同的
D．效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞結(jié)合并使其裂解死亡的過(guò)程屬于細(xì)胞凋亡

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

15．植物的質(zhì)壁分離過(guò)程中，與細(xì)胞壁分離的部分是（　　）
A．細(xì)胞核B．原生質(zhì)層C．細(xì)胞壁D．液泡膜

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．如圖表示反射弧和神經(jīng)纖維局部放大的示意圖，相關(guān)說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．若乙圖表示神經(jīng)纖維受到刺激的瞬間膜內(nèi)外電荷的分布情況，則a、c為興奮部位
B．在甲圖中，②所示的結(jié)構(gòu)屬于反射弧的效應(yīng)器
C．甲圖的⑥結(jié)構(gòu)中，信號(hào)的轉(zhuǎn)換模式為電信號(hào)→化學(xué)信號(hào)→電信號(hào)
D．在興奮部位和相鄰的未興奮部位之間，因電位差的存在而發(fā)生電荷移動(dòng)，形成局部電流

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．如圖為幾種生物或生物器官的含水量比較，有關(guān)說(shuō)法不正確的是（　�。�
A．大麥種子和花生種子含水量低是因?yàn)樗鼈兯H水性物質(zhì)較少
B．代謝旺盛的組織、器官含水量較高
C．生物的含水量因生物種類的不同而有所差別
D．不同生物含水量不同與其生存環(huán)境有關(guān)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列關(guān)于細(xì)胞學(xué)說(shuō)的敘述中，正確的是（　�。�
A．細(xì)胞學(xué)說(shuō)是由魯賓和卡門(mén)共同提出的
B．細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了地球上所有生物的共性，即都是由細(xì)胞構(gòu)成的
C．細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了細(xì)胞統(tǒng)一性和生物體結(jié)構(gòu)統(tǒng)一性
D．該學(xué)說(shuō)認(rèn)為植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)都是一樣的

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．將遺傳因子組成為Aa的玉米自交一代的種子全部種下，待其長(zhǎng)成幼苗，人工去掉隱性個(gè)體，讓其自由傳粉．植株上aa遺傳因子組成的種子所占比例為（　�。�
A．$\frac{1}{6}$B．$\frac{1}{9}$C．$\frac{1}{4}$D．$\frac{1}{3}$

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