Question

1．酵母菌進(jìn)行無氧呼吸，除釋放能量外，最終產(chǎn)生（　�。�

• A． CO₂和H₂O
• B． 丙酮酸
• C． 酒精和CO₂
• D． 乳酸

Answer 1

分析 酵母菌是真菌的一種，屬于真核生物．酵母菌為兼性厭氧型，既能進(jìn)行有氧呼吸，又能進(jìn)行無氧呼吸．有氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體，無氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)．
酵母菌呼吸作用的過程．
（1）有氧呼吸的過程：
①C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2丙酮酸+4[H]+能量        （細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）
②2丙酮酸+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+20[H]+能量     （線粒體基質(zhì)）
③24[H]+6O₂$\stackrel{酶}{→}$12H₂O+能量             （線粒體內(nèi)膜）
（2）無氧呼吸的過程：
①C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2丙酮酸+4[H]+能量        （細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）
②2丙酮酸$\stackrel{酶}{→}$2酒精+2CO₂               （細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）

解答 解：酵母菌可進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水；也可進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和CO₂．
酵母菌進(jìn)行無氧呼吸時(shí)，有機(jī)物分解不徹底，產(chǎn)生酒精和CO₂，并釋放出少量能量，其他能量存留于酒精中．釋放的能量中有少部分用于形成ATP，其余以熱能形式散失．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查細(xì)胞呼吸的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)記能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力．