Question

6．有一種二肽的化學(xué)式是C₈H₁₄N₂O₅，水解后得到丙氨酸和另一氨基酸X，X的化學(xué)式是（　�。�

• A． C₅H₇N₂O₅
• B． C₅H₉N₂O₅
• C． C₅H₁₁NO₅
• D． C₅H₉NO₄

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)．

解答 解：①氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為，丙氨酸的R基為-CH₃，則丙氨酸的分子式為C₃H₇NO₂；
②丙氨酸（C₃H₇NO₂）與另一種氨基酸X脫水縮合（脫去一分子H₂O）所形成的二肽的化學(xué)式是C₈H₁₄N₂O₅，即C₃H₇NO₂+X-H₂O=C₈H₁₄N₂O₅，所以X的化學(xué)式為C₅H₉NO₄．
故選：D．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，明確氨基酸脫水縮合的過程和實質(zhì)，掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計算是解題的關(guān)鍵．