Question

2．下列有關生物技術實踐的敘述中，正確的是（　�。�

• A． 在傳統(tǒng)果酒的制作中，榨出的葡萄汁需要經(jīng)過高壓蒸汽滅菌后才能密閉發(fā)酵
• B． 煮沸殺菌是生活中常用到的滅菌方法，常用于培養(yǎng)皿、牛奶等的滅菌
• C． 培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅則培養(yǎng)基中肯定有能夠分解尿素的細菌
• D． 菊花組織培養(yǎng)中，細胞分裂素用量比生長素用量，比值高時，有利于芽的分化、抑制根的形成

Answer 1

分析 本題是對果酒制作的方法、菊花組織培養(yǎng)過程中細胞分裂素用量與生長素用量的比例對植物細胞的發(fā)育方向的影響、分解尿素的細菌的鑒定方法、常用的滅菌方法的綜合性考查，回憶果酒制作的方法、菊花組織培養(yǎng)過程中細胞分裂素用量與生長素用量的比例對植物細胞的發(fā)育方向的影響、分解尿素的細菌的鑒定方法、常用的滅菌方法，然后分析選項進行解答．

解答 解：A、果酒制作的菌種的來源于葡萄皮上野生的酵母菌，所以葡萄汁不需經(jīng)過高壓蒸汽滅菌，A錯誤；
B、培養(yǎng)皿滅菌不能采用煮沸滅菌，一般采用干熱滅菌，B錯誤；
C、如果在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅則培養(yǎng)基中肯定有能夠分解尿素的細菌，如果不是以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基則不一定是分解尿素的菌，C錯誤；
D、菊花組織培養(yǎng)中，細胞分裂素用量與生長素用量的比例影響植物細胞的發(fā)育方向，比值高時，有利于芽的分化、抑制根的形成，比值低時，有利于根的分化、抑制芽的形成，比值適中時，促進愈傷組織的生長，D正確．
故選：D．

點評 本題考查實驗過程的反應條件注意事項，操作過程中需注意的細節(jié)．需要學生對課本知識熟悉，培養(yǎng)學生學以致用的學習態(tài)度，從現(xiàn)在生物學在生活中的應用區(qū)激發(fā)學生的學習興趣．