Question

【題目】江津中學(xué)某生物興趣小組想探究過氧化氫酶的濃度對酶促反應(yīng)速率的影響。已知新鮮土豆細胞內(nèi)含過氧化氫酶。實驗材料和用具：體積分數(shù)為3%的過氧化氫溶液，切成相同體積的新鮮土豆片若干，潔凈試管若干，量筒，衛(wèi)生香，火柴等。請完成實驗設(shè)計并回答相關(guān)問題：

（1）請完成實驗設(shè)計：①取三支試管，編號A、B、C，分別加入________________；②___________；③用3根點燃的衛(wèi)生香分別放入試管內(nèi)液面上方，觀察燃燒情況。該實驗中需要注意的無關(guān)變量有____________________________（回答兩點）

（2）與無機催化劑相比，過氧化氫酶催化過氧化氫分解的效率更高，其原因是_________________。

（3）若要探究溫度對酶活性的影響，_______（能，不能）用過氧化氫和過氧化氫酶溶液來進行試驗，其原因是_________________________________________________。

Answer 1

【答案】 等量的過氧化氫溶液 在A、B、C三支試管中分別放入不同數(shù)量的新鮮土豆片 過氧化氫的濃度、三組放入衛(wèi)生香的時間等 過氧化氫酶降低化學(xué)反應(yīng)的活化能的效果更顯著 不能 過氧化氫受熱易分解影響實驗結(jié)果

【解析】試題分析：依據(jù)題意和實驗設(shè)計遵循的單一變量原則，準確定位實驗?zāi)康模ㄌ骄窟^氧化氫酶的濃度對酶促反應(yīng)速率的影響），再結(jié)合題中呈現(xiàn)的實驗材料和用具、不完善的實驗設(shè)計找出實驗變量（自變量、因變量、無關(guān)變量），進而圍繞酶的作用機理、特性及影響酶活性的因素等相關(guān)知識對有關(guān)問題情境進行解答。

(1)依題意可知：該實驗的目的是探究過氧化氫酶的濃度對酶促反應(yīng)速率影響，自變量是過氧化氫酶的濃度，可用加入相同體積的新鮮土豆片數(shù)量的多少加以控制；因變量可通過點燃的衛(wèi)生香燃燒的程度加以體現(xiàn)；而過氧化氫溶液的濃度及其用量等無關(guān)變量應(yīng)控制相同且適宜。據(jù)此可知其實驗設(shè)計思路為：①取三支試管，編號A、B、C，分別加入等量的過氧化氫溶液；②在A、B、C三支試管中分別放入不同數(shù)量的新鮮土豆片；③用3根點燃的衛(wèi)生香分別放入試管內(nèi)液面上方，觀察燃燒情況。該實驗中需要注意的無關(guān)變量有過氧化氫的濃度、三組放入衛(wèi)生香的時間等。

(2)與無機催化劑相比，過氧化氫酶降低化學(xué)反應(yīng)的活化能的效果更顯著，因此過氧化氫酶催化過氧化氫分解的效率更高。

(3) 若驗證溫度對酶活性的影響，自變量是溫度的不同。因過氧化氫受熱易分解影響實驗結(jié)果，所以不能用過氧化氫和過氧化氫酶溶液來進行試驗。