6．下列不屬于傳統(tǒng)發(fā)酵技術的是（　　）
A．通過微生物的培養(yǎng)生產胰島素B．果酒和果醋的制作
C．利用乳酸菌發(fā)酵制作泡菜D．利用微生物發(fā)酵制作腐乳

分析 1、發(fā)酵工程的內容：菌種的選育、培養(yǎng)基的配制、滅菌、擴大培養(yǎng)和接種、發(fā)酵過程和分離提純．
2、發(fā)酵工程的應用：在醫(yī)藥工業(yè)上的應用：抗生素、維生素、動物激素、藥用氨基酸、核苷酸等；在食品工業(yè)上的應用：啤酒、果酒和果醋，食品添加劑的生產；解決糧食的短缺問題：單細胞蛋白的培養(yǎng)．

解答 解：傳統(tǒng)發(fā)酵技術是指利用自然界存在的微生物的發(fā)酵作用來制作食品，B、C、D均屬此類，而通過微生物培養(yǎng)生產胰島素則為現(xiàn)代科學技術--基因工程的應用．
故選：A．

點評 本題考查果酒和果醋的制作、泡菜的制作、基因工程等知識，要求考生識記傳統(tǒng)發(fā)酵技術的相關知識，了解基因工程基因的相關應用，能根據(jù)題干要求作出準確的判斷，屬于考綱識記和理解層次的考查．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．香豌豆的紫花對白花是一對相對性狀，由兩對等位基因（A和a，B和b）共同控制，其顯性基因決定花色的過程如圖所示：
（1）從圖解可知，紫花植株必須同時具有基因A和B．
（2）開紫花的植株基因型有4種，其中基因型是AaBb的紫花植株自交，子代表現(xiàn)型為紫花植株：白花植株=9：7．
（3）基因型為AABb和AaBB的紫花植株各自自交，子代都表現(xiàn)為紫花植株：白花植株=3：1基因型為1：2：1
（4）基因型為AABB的紫花植株自交，子代全部表現(xiàn)為紫花植株．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列關于植物激素的敘述正確的是（　�。�
A．植物激素與動物激素一樣，都是由特定的器官產生的一種微量的具有調節(jié)作用的物質
B．根的向重力生長、莖的背地性生長、頂端優(yōu)勢現(xiàn)象都體現(xiàn)了生長素作用的兩重性
C．乙烯的作用主要是促進植物果實的發(fā)育
D．用不同濃度的生長素溶液處理扦插枝條，生根數(shù)量可能相同

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．如圖是某相對穩(wěn)定的生態(tài)系統(tǒng)中旅鼠的天敵、植物、旅鼠之間數(shù)量變化關系的示意圖（圖中不同陰影的面積表示不同比例尺下的個體數(shù)量）．下列錯誤的是（　　）
A．圖中所含的食物鏈為捕食食物鏈
B．這些生物的種群數(shù)量在各自的K值上下波動
C．旅鼠的種群數(shù)量受種群密度制約
D．旅鼠的天敵、植物、旅鼠之間的數(shù)量變化是一種正反饋調節(jié)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列生物中，從生態(tài)學角度看屬于生產者，從細胞學角度看屬于原核生物的是（　　）
A．酵母菌B．水稻C．大腸桿菌D．藍藻

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．如圖為真核細胞中合成蛋白質的示意圖，下列說法不正確的是（　�。�
A．a為mRNA，b、c、d、e可為多肽
B．最終合成的b、c、d、e在結構上各不相同
C．合成a的場所主要在細胞核
D．該圖表明少量的mRNA可以迅速合成出大量的蛋白質

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．如圖示DNA分子復制的片段．圖中a、b、c、d表示脫氧核苷酸鏈．正常情況下，下列各項錯誤是（　�。�
A．b和c的堿基序列互補
B．a和c的堿基序列互補
C．a鏈中$\frac{A+T}{G+C}$的比值與b鏈中同項比值相同
D．a鏈中$\frac{A+T}{G+C}$的比值與c鏈中同項比值相同

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列有關實驗的敘述，正確的是（　�。�
A．滲透裝置中長頸漏斗內液面不再升高時，漏斗內溶液濃度等于燒杯內溶液濃度
B．健那綠是專一性染線粒體的活性染色劑，在顯微鏡下觀察到線粒體呈藍綠色
C．用高倍鏡觀察葉綠體和線粒體時可選用根尖作為實驗材料
D．驗證光合作用需要光照的實驗中，需將葉片的一半遮光，以控制無關變量

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．如圖為某種細胞處于某種狀態(tài)下的圖示，對這一圖示的描述，不正確的是（　�。�
A．該圖為高等植物細胞亞顯微結構示意圖
B．①處溶液的濃度一定大于⑥內溶液濃度
C．結構④與⑤是與能量轉換相關的細胞器
D．結構②與該細胞細胞壁的形成相關

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