乳酸菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當葡萄糖濃度過高時，反而抑制微生物的生長，原因是（　�。�

如圖1是制備固定化藻菌細胞的流程，試圖利用固定化細胞技術對生活污水進行脫氮．試分析回答以下問題：

（1）活性污泥取自污水處理廠曝氣池．主要原因是經(jīng)過長期，曝氣池污泥中的微生物．
（2）關于本實驗相關分析不正確的是
A．固定化小球的直徑不宜過大，否則會影響污水與固定化細胞的物質交換
B．固定化小球的直徑越大小球藻接收的光照量越大，除氮效果越好
C．固定化小球所用的海藻酸鈉濃度不能過高，否則會影響污水中有機物與固定化細胞的接觸
D．固定化小球所用的海藻酸鈉濃度不能過低，否則會造成包埋細胞過少
（3）圖2所示為不同濃度的固定化藻菌小球對模擬污水中N元素去除效果關系曲線，圖中比例代表固定化藻菌小球體積與污水體積，如“…◆…1：9”代表l體積小球與9體積模擬污水混合液．試回答：
①研究中“空白實驗”的處理方法是，設置“空白實驗”組的目的是．
②實驗表明最佳的小球濃度是V_球：V_水=．
③要證明固定化藻菌比藻菌混合液凈化N的能力強，主要實驗思路是利用一定量的固定化藻菌小球和，在條件下處理等量的模擬污水，一段時間后檢測．

固定化酶技術運用工業(yè)化生產(chǎn)前，需要獲得酶的有關參數(shù)．如圖1：曲線①表示某種酶在各種溫度下酶活性相對最高酶活性的百分比；曲線②是將該種酶在不同溫度下保溫足夠長的時間，再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性，由此得到酶的熱穩(wěn)定性數(shù)據(jù)．請回答下列問題：

（1）與普通酶制劑相比，固定化酶在生產(chǎn)中的優(yōu)點是．
（2）曲線②中，35℃和80℃的數(shù)據(jù)點是在℃時測得的．通過本實驗，你對酶的最適溫度的認識是．該種酶固定化后運用于生產(chǎn)，最佳溫度范圍是．
（3）研究發(fā)現(xiàn)有甲、乙兩種物質能降低該種酶的催化效率，該酶催化的底物濃度變化會改變甲物質對酶的影響，而不會改變乙物質對酶的影響．如圖2是降低酶活性的兩種機制模型，符合甲、乙物質對酶影響的模型分別是、．
（4）在酶的活性不受抑制時，起始反應速率與底物濃度的關系如圖3所示．請在答題卡的指定位置畫出加入甲物質時，起始反應速率與底物濃度之間的關系曲線．

下列制備固定化酵母細胞的步驟正確的是（　�。�
①細胞的活化　      ②配制物質的量濃度為0.05mol/L的CaCl₂溶液　
③配制海藻酸鈉溶液�、芎Ｔ逅徕c溶液與酵母細胞混合　       ⑤固定化酵母細胞．

下面是某同學所做的生啤酒釀造實驗，請根據(jù)其實驗過程，回答相關的問題：
實驗原理：利用固定化啤酒酵母分解麥芽汁，生成啤酒．
實驗步驟：第一步：啤酒酵母細胞活化．取一克干酵母，放入50mL的小燒杯中，加蒸餾水10mL，用玻璃棒攪拌均勻，放置一小時，使其活化．
第二步：配制海藻酸鈉溶液．取0.7g海藻酸鈉，放入另一只50mI的小燒杯中，加蒸餾水10mL，并攪拌，直至溶化，用蒸餾水定容至10mL．加熱時，注意火候．
第三步：海藻酸鈉與啤酒酵母細胞混合．將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，加入活化的酵母細胞，充分攪拌均勻．
第四步：用注射器以恒定的速度將上述混合液滴加到0.05mol/LCaCl₂．溶液．制成凝膠珠．
第五步：倒去CaCl₂溶液，加無菌水洗滌三次后，將凝膠珠放入500mL三角瓶中，加入300mL麥芽汁溶液，置于25℃下封口，發(fā)酵五天后，倒出發(fā)酵后的麥芽汁即為啤酒，品嘗其口味．
（1）啤酒酵母細胞活化的作用是．第二步中注意火候指的是．第三步中為什么要等海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，再加入活化的酵母細胞？．
（2）凝膠珠的組成是海藻酸鈉與．海藻酸鈉的主要作用是．
（3）上述固定化細胞的方法稱為，形成的凝膠珠顏色為色．
（4）與固定化酶相比，該方法的優(yōu)點是．
（5）要想反復使用固定化啤酒酵母細胞，實驗過程要在嚴格的條件下進行．

下列有關固定化酵母菌細胞的制備步驟中，正確的是（　�。�

研究者將大白鼠置于冰水中，以探究冰水對大白鼠生理功能的影響．
（1）大白鼠剛放入冰水中時出現(xiàn)戰(zhàn)栗的現(xiàn)象，該反射的發(fā)生（填“需要”或“不需要”）大腦皮層的參與，屬于（填“條件”或“非條件”）反射．
（2）冰水刺激大白鼠皮膚產(chǎn)生興奮，沿反射弧（填“單向”或“雙向”）傳導到骨骼肌引起戰(zhàn)栗．
（3）冰水刺激還能引起（填激素名稱）分泌增加，使代謝加快，以增加產(chǎn)熱，產(chǎn)生熱量的來源是（生理活動）．
（4）由此可見，大白鼠體溫調節(jié)的方式是．
（5）如圖是在實驗過程中，測得的興奮傳導時神經(jīng)纖維上某點的膜電位變化示意圖，該圖中表示靜息電位的是點，B點過程的形成原因是，C點表示．

下列有關固定化酶技術和固定化細胞技術的說法中，錯誤的是（　�。�

基因工程與蛋白質工程的區(qū)別是（　�。�

應用基因工程和克隆技術，將人的血清白蛋白基因轉入奶牛細胞中，利用牛的乳汁生產(chǎn)血清白蛋白，既提高了產(chǎn)量，又有了安全保障．如圖是利用奶牛乳汁生產(chǎn)人類血清白蛋白的圖解，根據(jù)下圖回答：
（1）上述過程涉及到的技術有（至少三個）．
（2）一般情況下，良種奶牛所產(chǎn)生的能用于體外受精的卵母細胞往往數(shù)量不足，請舉出一種可以獲得更多卵母細胞的方法：．
（3）圖中①一般經(jīng)處理可以得到③，在①→③的培養(yǎng)過程中，需向培養(yǎng)液中通入一定量的CO₂，其目的是，將血清白蛋白基因導入奶牛細胞中最為有效的方法是．
（4）在胚胎發(fā)育過程中，囊胚時期的細胞將發(fā)育成幼體的各種組織．
（5）a過程中培養(yǎng)液中除了含有各種無機鹽、維生素、氨基酸、核苷酸、葡萄糖等營養(yǎng)成分外，還要添加激素和．③到⑥體現(xiàn)了．要實現(xiàn)⑥批量生產(chǎn)血清白蛋白，則要求①的性別是．