Question

1．某同學做了如圖所示的實驗． 向1號、2號試管中各加入2毫升漿糊；再向1號試管中加入2毫升清水，2號試管中加入2毫升唾液．將2支試管充分振蕩后，放入盛有溫水的燒杯中10分鐘取出，待冷卻后各加入2滴碘液（碘液遇淀粉變藍），觀察實驗現(xiàn)象．

（1）2支試管內(nèi)出現(xiàn)的現(xiàn)象是：1號試管變藍色；2號試管不變藍．
（2）1 號、2 試管適宜放置在37℃的溫水中，效果最好．
（3）該實驗證明：唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
（4）該實驗的變量為唾液，2號為實驗組，1號為對照組．

Answer 1

分析 在研究一種條件對研究對象的影響時，所進行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實驗，叫對照實驗；控制變量和設置對照實驗是設計實驗方案必須處理好的兩個關鍵問題．

解答 解：（1）該同學以唾液為變量設置了一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用；實驗中2號試管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，因此滴加碘液后不變藍；1號試管中加入的清水對淀粉沒有消化作用，淀粉沒有被分解，滴加碘液后變藍．
（2）消化酶發(fā)揮最好效果的溫度是與人體的溫度相同的，即37℃左右．因此在實驗中要將裝置放在37℃的溫水中．
（3）該實驗證明了唾液淀粉酶對淀粉有消化作用．
（4）該實驗的變量為唾液．在對照實驗中，一般來說，對實驗變量進行處理的，就是實驗組，沒有處理是的就是對照組．1號試管中加入的是清水，是對照組．2號試管加入了唾液為實驗組．
故答案為：（1）變藍色；不變藍
（2）37
（3）淀粉
（4）唾液；2；1

點評 關鍵理解唾液淀粉酶對淀粉的消化作用以及溫度對酶效力的影響．