Question

17．下列對(duì)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述，正確的是（　�。�

• A． 探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的專一性作用時(shí)，可用碘液替代斐林試劑進(jìn)行鑒定
• B． 鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)將雙縮脲試劑A液和B液混合以后再加入待檢組織樣液中
• C． 探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式時(shí)常用澄清的石灰水判斷酵母菌細(xì)胞呼吸方式
• D． 紙層析法分離葉綠體色素的實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，葉綠素b在層析液中溶解度最低

Answer 1

分析 1、探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的專一性作用中，碘液只能檢測(cè)淀粉有沒被水解，對(duì)蔗糖沒有作用．
2、蛋白質(zhì)鑒定用雙縮脲試劑．
3、酵母菌有氧呼吸和無氧呼吸均產(chǎn)生二氧化碳，有氧呼吸過程中，一個(gè)單位的葡萄糖可以產(chǎn)生六個(gè)單位的二氧化碳；而無氧呼吸過程中，一個(gè)單位的葡萄糖只能產(chǎn)生兩個(gè)單位的二氧化碳，即有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳比無氧呼吸的多．

解答 解：A、探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的專一性作用時(shí)，不能用碘液進(jìn)行鑒定，因?yàn)橛玫庖鸿b定后，兩組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相同，不能判斷淀粉酶是否水解蔗糖，A錯(cuò)誤；
B、鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)加入雙縮脲試劑A液，再加B液，B錯(cuò)誤；
C、探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式時(shí)，因酵母菌無論進(jìn)行有氧呼吸還是無氧呼吸，均產(chǎn)生二氧化碳，所以，用澄清的石灰水只能確定細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物，不能確定細(xì)胞呼吸方式，C錯(cuò)誤；
D、紙層析法分離葉綠體中色素的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示葉綠素b距濾液細(xì)線的距離最近，說明葉綠素b在層析液中溶解度最低，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查探究酶特性的實(shí)驗(yàn)，蛋白質(zhì)的鑒定、探究酵母菌的呼吸方式、綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)、此類試題要注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)使用的方法、所選試劑是否正確、實(shí)驗(yàn)結(jié)論是否正確等，這些都需要學(xué)生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意及時(shí)記憶和積累．