Question

【題目】Ⅰ．根據(jù)“觀察DNA和RNA在細胞中分布”的實驗回答下列問題：

(1)使用0.9%的NaCl溶液的原因是維持______________________________。

(2)水解時加入8%鹽酸的目的是：鹽酸能__________________________，加速染色劑進入細胞，同時使染色質(zhì)中的____________分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。

Ⅱ．現(xiàn)有無標(biāo)簽的稀蛋清，葡萄糖，淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用雙縮脲試劑，斐林試劑和淀粉溶液將他們鑒別出來．（注：淀粉酶是蛋白質(zhì)，可將淀粉分解成麥芽糖）．

(3)用一種試劑將上述四種溶液區(qū)分為2組，這種試劑是________________，其中發(fā)生顯色反應(yīng)的一組是_______________溶液。

(4)用________________試劑區(qū)分不發(fā)生顯色反應(yīng)的一組溶液。

(5)區(qū)分發(fā)生顯色反應(yīng)一組溶液的方法及鑒定結(jié)果是：顯色組的兩種溶液各取少許，置于不同的試管中，分別滴加5滴_______________溶液，充分搖勻，靜置半小時．向靜置后的反應(yīng)液中加入斐林試劑，出現(xiàn)磚紅色沉淀的即為____________溶液。

Answer 1

【答案】 維持細胞的正常形態(tài)和生命活動 改變細胞膜的通透性 DNA和蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 稀蛋清和淀粉酶 斐林 淀粉 淀粉酶

【解析】本題考查觀察DNA和RNA在細胞中的分布和物質(zhì)的鑒定實驗，主要考察實驗原理、步驟和實驗操作，意在考察考生對知識點的識記理解掌握程度和應(yīng)用能力。

（1）在觀察DNA和RNA在細胞中的分布中使用0.9%的NaCl溶液的原因是可以維持細胞的正常形態(tài)和生命活動，以便于觀察。

（2）水解時加入8%鹽酸的目的是：鹽酸能改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質(zhì)中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。

（3）稀蛋清富含蛋白質(zhì)，淀粉酶是蛋白質(zhì)，雙縮脲試劑是鑒定蛋白質(zhì)的，會出現(xiàn)紫色反應(yīng)。斐林試劑是鑒定還原糖的，葡萄糖屬于還原糖。所以可以先用雙縮脲試劑能將稀蛋清和淀粉酶鑒定出來，它們都會和雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色反應(yīng)，而不出現(xiàn)紫色的反應(yīng)的是葡萄糖和淀粉。

（4）對于不顯色的是葡萄糖和淀粉，葡萄糖是還原糖，淀粉是非還原糖，所以用斐林試劑進行鑒定，在水浴加熱條件下葡萄糖會和斐林試劑出現(xiàn)磚紅色沉淀，不發(fā)生顯色反應(yīng)的是淀粉。

（5）因為淀粉酶能水解淀粉，并且產(chǎn)生的麥芽糖屬于還原糖，所以對于顯色的應(yīng)滴加淀粉溶液，然后用斐林試劑鑒定如果能出現(xiàn)磚紅色，說明出現(xiàn)了還原糖，說明這支試管中的是淀粉酶。