Question

11．下列關于“探究酵母菌細胞呼吸方式”的實驗，說法不正確的是（　�。�

• A． 在有氧呼吸的裝置中，可將空氣直接通入酵母菌的培養(yǎng)液
• B． 酵母菌呼吸產生的CO₂可使溴靡香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃
• C． 酵母菌呼吸產生的酒精在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應變成灰綠色
• D． 酵母菌常被用作研究細胞呼吸的材料，其主要原因是酵母菌屬于兼性厭氧生物

Answer 1

分析 探究酵母菌細胞呼吸方式實驗的原理是：（1）酵母菌是兼性厭氧型生物；（2）酵母菌呼吸產生的CO₂可用溴麝香草酚藍水溶液或澄清石灰水鑒定，因為CO₂可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁；（3）酵母菌無氧呼吸產生的酒精可用重鉻酸鉀鑒定，由橙色變成灰綠色．

解答 解：A、在有氧呼吸的裝置中，不可將空氣直接通入酵母菌的培養(yǎng)液，應先用NaOH吸收除去空氣中的二氧化碳，A錯誤；
B、酵母菌呼吸產生的CO₂可使溴麝香草酚藍水溶液由藍變綠再變黃，或使澄清石灰水變渾濁，B正確；
C、酵母菌無氧呼吸產生的酒精在酸性條件下能與橙色的重鉻酸鉀溶液反應變成灰綠色，C正確；
D、酵母菌屬于兼性厭氧生物，適用于作為研究細胞呼吸的實驗材料，D正確．
故選：A．

點評 本題考查探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗，要求學生理解實驗的原理，如酵母菌的新陳代謝類型、細胞呼吸產物CO₂和酒精的鑒定，掌握實驗裝置的設置、所使用的試劑及試劑的作用．