Question

【題目】回答下列問題：

（一）測(cè)定水樣是否符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，常用濾膜法測(cè)定大腸桿菌的數(shù)目。濾膜法的大致流程：用濾膜過(guò)濾待測(cè)水樣→水樣中的細(xì)菌留在濾膜上→將濾膜轉(zhuǎn)移到伊紅美藍(lán)的培養(yǎng)基（EMB 培養(yǎng)基）上培養(yǎng)→統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目。流程示意圖如下圖所示。其中，指示劑伊紅美藍(lán)可使大腸桿菌菌落呈現(xiàn)紫黑色。請(qǐng)據(jù)圖回答問題：

（1）過(guò)濾待測(cè)水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進(jìn)行滅菌處理的是_______________，與過(guò)濾有關(guān)的操作都要在______________旁進(jìn)行。

（2）將完成過(guò)濾之后的濾膜緊貼在 EMB 培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的________操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB 培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基，從功能上分屬于_______培養(yǎng)基。

（3）某生物興趣小組的同學(xué)嘗試按照上述方法進(jìn)行測(cè)定，無(wú)菌操作下將 10 mL 待測(cè)水樣加入到 90 mL 無(wú)菌水中，稀釋后的菌液通過(guò)濾膜法測(cè)得 EMB 培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為 124，紫黑色菌落數(shù)平均為 31，則推測(cè) 1 L待測(cè)水樣中的大腸桿菌數(shù)目為________。

（4）大腸桿菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，用搖床振蕩培養(yǎng)的目的是__________________________。

（5）在配制尿素培養(yǎng)基中，通過(guò)選用合適_____的濾膜代替 G6 玻璃砂漏斗，也可去除尿素溶液中雜菌。

（二）浙江某地家庭農(nóng)場(chǎng)模式簡(jiǎn)圖如下，請(qǐng)回答與生態(tài)工程有關(guān)的問題：

（1）農(nóng)場(chǎng)主將種植、養(yǎng)殖、旅游副業(yè)（采摘、垂釣）等進(jìn)行了合理優(yōu)化，還將農(nóng)業(yè)廢棄物和生活污水的轉(zhuǎn)化、再生及資源化等綜合起來(lái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)能量的____________。這種做法正是建立生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)的一種模式，遵循的基本原理是________________和_______________。

（2）由于果樹幼苗間空間很大，農(nóng)場(chǎng)主將甘薯、油菜________在果園中。打落菜籽以后，農(nóng)場(chǎng)主把這些油菜秸稈置還果園地，覆蓋在果樹的根部上，又把榨油以后的菜籽餅施入果園，保持____________，提高水果的品質(zhì)，求得最大化的生態(tài)效益和____________。該生態(tài)農(nóng)場(chǎng)能生產(chǎn)出無(wú)公害水果的原因是減少了_______的使用， 減少了環(huán)境污染。

Answer 1

【答案】濾杯、濾膜和濾瓶 酒精燈火焰 接種 固體 選擇 3100 提供氧氣、使大腸桿菌與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸 孔徑 多級(jí)利用 物質(zhì)循環(huán)利用 清潔及可再生能源系統(tǒng)組合利用 間種 土壤肥力 經(jīng)濟(jì)效益 農(nóng)藥和化肥

【解析】

1、濾膜法是檢測(cè)水樣中大腸細(xì)菌群的方法，將一定量水樣注入已滅菌的微孔薄膜的濾器中，經(jīng)過(guò)抽濾，細(xì)菌被截留在濾膜上，將濾膜貼于伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上，經(jīng)培養(yǎng)后計(jì)數(shù)和鑒定濾膜上生長(zhǎng)的大腸菌群菌落即可推測(cè)計(jì)算出水樣中的大腸桿菌數(shù)；伊紅為酸性染料，美藍(lán)為堿性染料，大腸桿菌在伊紅-美藍(lán)培養(yǎng)基的菌落呈深紫色，并有金屬光澤。

2、生態(tài)農(nóng)業(yè)工程在生態(tài)農(nóng)業(yè)中采取的主要措施包括：

（1）將種植、養(yǎng)殖、水產(chǎn)、園藝與林業(yè)、副業(yè)、加工業(yè)等進(jìn)行優(yōu)化。

（2）將農(nóng)業(yè)廢棄物的轉(zhuǎn)化、再生和資源化等綜合起來(lái)。

（3）將節(jié)能、應(yīng)用清潔能源、生態(tài)建筑以及人口控制、生物多樣性保護(hù)等結(jié)合起來(lái)。

3、農(nóng)業(yè)生態(tài)工程的優(yōu)點(diǎn)有能量的多級(jí)利用、物質(zhì)循環(huán)再生、廢物資源化。

4、生態(tài)農(nóng)業(yè)是指運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理，在環(huán)境與經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的思想指導(dǎo)下，應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)建立起來(lái)的多層次、多功能的綜合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，人是主要成員和中心環(huán)節(jié)。人們建立生態(tài)農(nóng)業(yè)的目的是最大限度地利用農(nóng)作物所固定的太陽(yáng)能（包括身體代謝的利用和生活上的利用），同時(shí)又要降低生產(chǎn)成本和避免環(huán)境污染，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（一）（1）過(guò)濾待測(cè)水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進(jìn)行滅菌處理的有濾杯、濾膜和濾瓶，與過(guò)濾有關(guān)的操作都要在酒精燈火焰旁進(jìn)行，防止雜菌的污染。

（2）將完成過(guò)濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的接種操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，從功能上分屬于選擇培養(yǎng)基。

（3）某生物興趣小組的某同學(xué)嘗試按照上述方法進(jìn)行測(cè)定，無(wú)菌操作下將10ml待測(cè)水樣加入到90ml無(wú)菌水中，即稀釋了10倍，稀釋后的菌液通過(guò)濾膜法測(cè)得EM B培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，黑色菌落數(shù)平均為31，黑色菌落為大腸桿菌，則推測(cè)1升待測(cè)水樣中的大腸桿菌數(shù)目為31×100=3100個(gè)。

（4）大腸桿菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)時(shí)，用搖床振蕩培養(yǎng)的目的是提供氧氣、使大腸桿菌與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸。

（5）在配制尿素培養(yǎng)基中，通過(guò)選用合適孔徑的濾膜代替 G6 玻璃砂漏斗，也可去除尿素溶液中雜菌。

（二）（1）建立生態(tài)農(nóng)業(yè)可以實(shí)現(xiàn)對(duì)能量的多級(jí)利用。建立生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)遵循物質(zhì)循環(huán)利用和清潔及可再生能源系統(tǒng)組合利用的基本原理。

（2）由于果樹幼苗間空間很大，農(nóng)場(chǎng)主將甘薯、油菜間種在果園中。打落菜籽以后，農(nóng)場(chǎng)主把這些油菜秸稈置還果園地，覆蓋在果樹的根部上，又把榨油以后的菜籽餅施入果園，保持土壤肥力，提高水果的品質(zhì)，求得最大化的生態(tài)效益和經(jīng)濟(jì)效益。該生態(tài)農(nóng)場(chǎng)能生產(chǎn)出無(wú)公害水果的原因是減少了農(nóng)藥和化肥的使用， 減少了環(huán)境污染。