Question

下列有關(guān)酶的敘述正確的是（　�。�

• A、酶的基本組成單位是氨基酸和脫氧核糖核苷酸
• B、酶在催化反應(yīng)過程中形態(tài)會發(fā)生改變，反應(yīng)結(jié)束后恢復(fù)原狀
• C、酶在代謝中起調(diào)控作用，實驗探究酶的最適溫度時，應(yīng)設(shè)置一系列不同溫度的水浴環(huán)境
• D、細(xì)胞溶膠和線粒體中有高效催化葡萄糖分解的酶存在

Answer 1

考點：酶促反應(yīng)的原理,酶的概念,酶的特性

專題：

分析：1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA．
2、酶能催化化學(xué)反應(yīng)，但其自身在化學(xué)反應(yīng)前后保持不變．
3、細(xì)胞呼吸有氧呼吸的具體過程：
第一階段（在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中）：C₆H₁₂O₆

酶

2丙酮酸+2ATP+4[H]；       
第二階段（線粒體基質(zhì)中）：2丙酮酸+6H₂O

酶

6CO₂+20[H]+2ATP；
第三階段（線粒體內(nèi)膜上）：24[H]+6O₂

酶

12H₂O+34ATP．

解答： 解：A、酶是蛋白質(zhì)或RNA，因此酶的基本組成單位是氨基酸和核糖核苷酸，A錯誤；
B、酶在催化反應(yīng)過程中形態(tài)會發(fā)生改變，反應(yīng)結(jié)束后恢復(fù)原狀，B正確；
C、酶在代謝中起催化作用，而不是起調(diào)控作用，C錯誤；
D、細(xì)胞溶膠中有高效催化葡萄糖分解的酶存在，但在線粒體中沒有高效催化葡萄糖分解的酶存在，D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查酶的相關(guān)知識，要求考生識記酶的概念、化學(xué)本質(zhì)及作用；掌握酶促反應(yīng)的原理；識記細(xì)胞呼吸的具體過程，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．