Question

在探究酵母菌細胞呼吸實驗中，對3個保溫瓶的處理情況如下：向a瓶注入煮沸后冷卻的葡萄糖溶液，向b、c兩瓶注入未經(jīng)煮沸的同樣濃度的葡萄糖溶液；然后，向a、b兩瓶加人等量的酵母菌培養(yǎng)液，并向a瓶注入液體石蠟覆蓋滿液體表面，向c瓶加入等量蒸餾水；最后，用蓬松的棉花塞住3個瓶的瓶口．下列相關敘述錯誤的是（　�。�

• A、c瓶的作用是作為對照
• B、24 h后溫度最高的是b瓶
• C、a瓶中酵母菌不能存活
• D、煮沸的作用包括消毒和去除氧氣

Answer 1

考點：探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：1、a瓶注入煮沸后冷卻的葡萄糖溶液，并注入液體石蠟覆蓋滿液體表面，酵母菌進行無氧呼吸；b瓶注入未經(jīng)煮沸的同樣濃度的葡萄糖溶液，酵母菌進行有氧呼吸；c瓶進行空白對照．
2、酵母菌是營異養(yǎng)生活的真菌．
酵母菌進行有氧呼吸大量繁殖，表達式為：C₆H₁₂O₆+O₂→CO₂+H₂O+能量（反應中均需要酶的參與）
酵母菌進行無氧呼吸產生酒精和二氧化碳，表達式為：C₆H₁₂O₆→C₂H₅OH+CO₂+能量（反應中均需要酶的參與）

解答： 解：A、C瓶中用等量的蒸餾水代替酵母菌培養(yǎng)液，是對照組，A正確；
B、a瓶是在無氧條件下，b瓶是在有氧條件下，b瓶酵母菌進行有氧呼吸，產生大量能量，瓶中溫度高，B正確；
C、酵母菌是兼性厭氧菌，a瓶中酵母菌進行無氧呼吸，能存活，C錯誤；
D、煮沸的作用包括消毒和去除氧氣，D正確． 
故選：B．

點評：本題考查探究酵母菌細胞呼吸實驗的知識，意在考查學生的識記和理解能力，屬于中檔題．