2．下列有關蛋白質的敘述正確的是（　�。�

	A．	分子式為C63H103O45N17S2的一條多肽鏈中最多含有17個肽鍵
	B．	一條由n個氨基酸組成的肽鏈中含有的羧基數(shù)目至少為1
	C．	n條由m個氨基酸組成的肽鏈中，完全水解共需要（m-1）個水分子
	D．	2個氨基酸脫水縮合過程中失去的水中的氫來源于羧基中的氫

1．下列功能不是特定蛋白質的生理功能的是（　�。�

	A．	細胞成分的更新物質		B．	催化細胞內(nèi)的化學變化
	C．	組織修復的原料		D．	能量的主要來源

20．下列有關蛋白質的敘述，正確的是（　�。�

	A．	蛋白質肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能并未發(fā)生改變
	B．	細胞中氨基酸種類和數(shù)量相同的蛋白質是同一種蛋白質
	C．	由56個氨基酸組成的一個多肽中至少有57個氧原子
	D．	由112個氨基酸組成的一個多肽中有113個氧原子

19．雞蛋煮熟后，蛋清和之前的狀態(tài)截然不同，這是由于高溫改變了蛋白質的（　�。�

A．

所有肽鍵

B．

元素組成

C．

空間結構

D．

氨基酸

18．同一湖泊中的魚和蝦，肉質和滋味有明顯差異，直接原因主要是（　�。�

	A．	同樣的飼料對魚和蝦的影響不同		B．	魚和蝦的消化能力有差異
	C．	魚和蝦的蛋白質結構有差異		D．	魚和蝦的親緣關系比較遠

17．如圖是有氧呼吸過程圖解，請依圖回答：
（1）寫出①②③所代表的物質名稱：
①丙酮酸、②水、③二氧化碳．
（2）產(chǎn)生能量最多在第三階段；生成②的部位是線粒體內(nèi)膜；生成③的部位是線粒體基質．

16．如圖表示細胞某一部分的亞顯微結構，請根據(jù)圖回答下面的問題：
（1）圖示示意的是細胞膜的亞顯微結構；
（2）圖中①、②表示的化學物質名稱分別是磷脂或磷脂雙分子層和蛋白質．
（3）這種結構的主要特點是具有流動性，其功能特性是選擇透過性．
（4）這種結構的基本支架是磷脂雙分子層，其一般公認是流動鑲嵌模型模型．

15．根據(jù)“生物組織中可溶性糖、脂肪、蛋白質的鑒定”實驗，回答下列問題：
（1）鑒定成熟蘋果果肉中存在還原性糖所用的試劑是斐林試劑，該試劑與細胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成磚紅色沉淀．
（2）鑒定花生子葉中脂肪的實驗中，能將脂肪染成橘黃色的染液是蘇丹Ⅲ．
（3）鑒定黃豆組織中存在蛋白質時，首先要向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入試劑B搖勻．該試劑可以與蛋白質產(chǎn)生紫色反應．
（4）鑒定DNA，用甲基綠試劑，產(chǎn)生綠色反應．
（5）觀察線粒體，用健那綠試劑，產(chǎn)生藍綠色反應．

14．如圖表示某種植物的非綠色器官在不同氧濃度下O₂吸收量和CO₂釋放量的變化．請據(jù)圖回答下列問題：
（1）外界氧濃度在10%以下時，該器官的呼吸作用方式是需氧呼吸和厭氧呼吸．
（2）該器官的CO₂釋放量與O₂的吸收量兩條曲線在P點相交后則重合為一條線，此時該器官的呼吸作用方式是需氧呼吸，進行此種呼吸方式所用的底物是葡萄糖．
（3）當外界氧濃度為4%～5%時，該器官CO₂釋放量的相對值為0.6，而O₂吸收量的相對值為0.4．此時，無氧呼吸消耗葡萄糖的相對值約相當于有氧呼吸的1.5倍．
（4）下表為不同氧氣濃度下，植物呼吸作用過程中相關氣體的交換值，根據(jù)表格中的數(shù)據(jù)回答相關的問題：

O2濃度（%）		0	1	3	5	7	9	11	13	15
氣體交換值	O2吸收量	0	0.10	0.25	0.35	0.50	0.65	0.80	0.95	1.00
	CO2釋放量	1.00	0.90	0.75	0.65	0.70	0.75	0.80	0.95	1.00

A：CO₂的釋放量與O₂的吸收量的比值等于1時，植物的呼吸方式是只進行有氧呼吸．
B：CO₂釋放量為1.00時，寫出植物呼吸作用的化學反應式C₆H₁₂O₆2C₂H₅OH+2CO₂+能量　
．
（5）由表中數(shù)據(jù)可知，儲藏水果、蔬菜應當將氧氣濃度控制為5%時效果較好．另外，溫度控制應為低溫（“低溫”或“高溫”）．儲藏過程中，濕度會增大，原因是有氧呼吸第三階段產(chǎn)生水．

13．圖1是物質出入細胞的示意圖，圖2中曲線甲、乙分別代表物質進出細胞的兩種方式．

（1）圖2中曲線甲代表自由擴散，與圖2中曲線乙相符的過程是圖1中的a、e（選填字母a_～e）
（2）K⁺、H₂O、O₂和葡萄糖三種物質中，通過d方式進入紅細胞的是葡萄糖．通過c方式進入紅細胞的是H₂O．通過b方式進入紅細胞的是O₂．
（3）C結構叫做糖被，在細胞信息交流過程中起識別作用；B表示磷脂雙分子．
（4）細胞膜的該結構模型叫做流動鑲嵌模型．