Question

下列關于實驗的說法正確的是（　�。�

• A、馬鈴薯塊莖搗碎后的提取液中不能檢測出蛋白質
• B、設計探究酶的專一性實驗時，自變量可以是酶的不同種類或者不同底物
• C、用蘇丹III染液鑒定花生子葉中的脂肪時，需要用95%的酒精洗去浮色
• D、用取樣器取樣法調查土壤小動物豐富度時，可以用目測估計法統(tǒng)計各種群的數(shù)量

Answer 1

考點：探究影響酶活性的因素,檢測蛋白質的實驗,檢測脂肪的實驗,土壤中動物類群豐富度的研究

專題：

分析：1、細胞的主要有機物是蛋白質．
2、設計探究酶的專一性實驗中，自變量可設置酶的種類不同或者底物不同．
3、酒精在生物試驗中的應用：
用質量分數(shù)為15%的鹽酸和體積分數(shù)為95%酒精（1：1）混合液對洋蔥根尖進行解離，殺死并固定細胞；
由于色素不溶于水，所以在提取綠葉中的色素時可用無水酒精作為提取劑提取色素；
在酸性而不是堿性條件下用重鉻酸鉀溶液鑒定酒精，溶液顏色由橙色變成灰綠色；
用蘇丹Ⅲ染液鑒定花生子葉中的脂肪時，需要用50%的酒精洗去浮色．

解答： 解：A、馬鈴薯塊莖中的主要成分是淀粉，但也含有蛋白質，因此在其提取液可檢測出蛋白質，A錯誤；
B、設計探究酶的專一性實驗中，自變量可設置酶的種類不同或者底物不同，B正確；
C、用蘇丹Ⅲ鑒定花生子葉中的脂肪需要用50%的酒精洗去浮色，C錯誤；
D、用取樣器取樣法調查土壤小動物豐富度時，可以用目測估計法統(tǒng)計各種群的數(shù)量，D正確．
故選：BD．

點評：本題考查課本基礎實驗的原理和選材，意在考查學生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．