20．根據(jù)“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問(wèn)題：
（1）實(shí)驗(yàn)原理是依據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的顏色反應(yīng)，鑒定生物組織中某種有機(jī)物的存在．
（2）鑒定成熟梨果肉內(nèi)存在還原性糖所用的試劑是斐林試劑，該試劑與細(xì)胞內(nèi)可溶性糖中的還原性糖在水浴加熱條件下形成磚紅色的沉淀．
（3）鑒定花生子葉中存在脂肪，所用的試劑是蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹IV），反應(yīng)后顏色為橘黃色（紅色）；若用物理方法鑒定脂肪的存在，烘烤花生種子后，把子葉放在白紙上用手指擠壓，紙上后出現(xiàn)透明的油跡，說(shuō)明子葉含有脂肪．
（4）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，先向試管內(nèi)注入2mL黃豆組織樣液；然后向試管內(nèi)加入2mL雙縮脲試劑A，搖勻；再向試管內(nèi)加入3～4滴雙縮脲試劑B，搖勻．為什么只加3～4滴雙縮脲試劑B而不能過(guò)量？加入過(guò)量雙縮脲試劑B，CuO4在堿性環(huán)境中生成藍(lán)色Cu（OH）2沉淀會(huì)遮蔽所產(chǎn)生的紫色．
（5）鑒定蛋清組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，為何充分稀釋？容易粘固在試管壁上，不易洗刷；反應(yīng)不充分不徹底．
（6）做鑒定可溶性還原糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在鑒定之前，可以留出一部分樣液，以與鑒定后的樣液的顏色變化作對(duì)比（對(duì)照）之用，這樣會(huì)增強(qiáng)說(shuō)服力．

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

解答 解：（1）鑒定生物組織中化合物的實(shí)驗(yàn)原理是根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑所產(chǎn)生的顏色反應(yīng)，鑒定生物組織中某種有機(jī)物的存在與否．
（2）斐林試劑可用于鑒定還原糖，該試劑與細(xì)胞內(nèi)可溶性糖中的還原性糖如葡萄糖或其它的還原糖發(fā)生反應(yīng)，形成磚紅色沉淀．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）；若用物理方法鑒定脂肪的存在，方法為：烘烤花生后，把子葉放在白紙上用手指擠壓，白紙上出現(xiàn)透明的油漬，說(shuō)明子葉中含有脂肪．
（4）鑒定黃豆組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，先向試管內(nèi)注入2mL黃豆組織樣液；然后向試管內(nèi)加入2mL雙縮脲試劑A，搖勻；再向試管內(nèi)加入3-4滴雙縮脲試劑B，搖勻．若加入過(guò)量的雙縮脲試劑B液，CuSO4在堿性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生大量藍(lán)色Cu（OH）2沉淀，會(huì)遮掩所產(chǎn)生的紫色．
（5）鑒定蛋清組織中存在蛋白質(zhì)時(shí)，需要充分稀釋，如果蛋清液稀釋不夠，與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會(huì)黏固在試管內(nèi)壁上，使反應(yīng)不易徹底，并且試管也不容易涮洗干凈．
（6）做鑒定可溶性還原糖和蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)時(shí)，在鑒定前，可以留出一部分樣液，以與鑒定后樣液的顏色變化作對(duì)比之用，這樣會(huì)增強(qiáng)說(shuō)服力．
故答案為：
（1）顏色
（2）斐林試劑   水浴加熱   磚紅色的沉淀
（3）蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹IV）  橘黃色（紅色）   脂肪
（4）加入過(guò)量雙縮脲試劑B，CuO4在堿性環(huán)境中生成藍(lán)色Cu（OH）2沉淀會(huì)遮蔽所產(chǎn)生的紫色
（5）容易粘固在試管壁上，不易洗刷；反應(yīng)不充分不徹底
（6）對(duì)比（對(duì)照）

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定的實(shí)驗(yàn)，意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒃�、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年河北文安一中高二上學(xué)期第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某人因車禍大腦右半球的軀體運(yùn)動(dòng)中樞受損傷，出現(xiàn)左側(cè)肢體癱瘓，此時(shí)他兩下肢的膝跳反射情況是

A．兩下肢均有

B．左下肢有，右下肢沒(méi)有

C．兩下肢均沒(méi)有

D．右下肢有，左下肢沒(méi)有

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

12．小明在觀察小鼠細(xì)胞分裂裝片的過(guò)程中，繪制了如下細(xì)胞分裂圖．有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．甲、丙和丁為減數(shù)分裂，乙為有絲分裂
B．甲、丙和丁為初級(jí)精母細(xì)胞，乙為次級(jí)精母細(xì)胞
C．丁細(xì)胞中染色體的互換區(qū)域內(nèi)，同一位點(diǎn)上的基因相同
D．丙產(chǎn)生的子細(xì)胞所含有的基因與丁的子細(xì)胞所含有的基因不同

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．生物體的生命活動(dòng)離不開(kāi)水．下列關(guān)于水的敘述，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．在最基本生命系統(tǒng)中，H2O有自由水和結(jié)合水兩種存在形式
B．由氨基酸形成多肽鏈時(shí)，生成物H2O中的氫來(lái)自氨基和羧基
C．同種植物萌發(fā)種子的含水量和休眠種子的相同
D．自由水與結(jié)合水在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

16．圖是人體某組織結(jié)構(gòu)示意圖，其中①③表示細(xì)胞，②④⑤表示液體．據(jù)圖回答：
（1）圖中的毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境是（填標(biāo)號(hào)）②⑤．圖中能直接相互交換物質(zhì)的體液是（填標(biāo)號(hào)）②⑤．
（2）日常生活中，如果飲水過(guò)少或吃的食物偏咸，會(huì)導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境的滲透壓升高，此時(shí)體內(nèi)的抗利尿激素含量增加，導(dǎo)致大腦皮層產(chǎn)生渴覺(jué)．
（3）紅細(xì)胞攜帶的氧氣被組織細(xì)胞利用至少穿過(guò)6層磷脂雙分子層．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．果蠅是常用的遺傳研究的實(shí)驗(yàn)材料，據(jù)統(tǒng)計(jì)，果蠅約有104對(duì)基因．現(xiàn)有一果蠅野生種群，有107個(gè)個(gè)體．下列敘述正確的是（　�。�
A．該種群全部個(gè)體所含有的全部顯性基因叫做這個(gè)種群的基因庫(kù)
B．若該種群中每個(gè)基因的突變率為10-5，那么該種群每一代出現(xiàn)的基因突變數(shù)為106
C．種群既是生物進(jìn)化的基本單位也是生物進(jìn)行繁殖的基本單位
D．種群基因型頻率的改變是生物進(jìn)化的實(shí)質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

11．圖為人體產(chǎn)生情緒壓力時(shí)腎上腺皮質(zhì)、腎上腺髓質(zhì)受下丘腦調(diào)節(jié)的模式圖．
（1）參與調(diào)節(jié)激素d分泌過(guò)程的結(jié)構(gòu)叫反射弧，此過(guò)程中感受器位于下丘腦．已知肝臟細(xì)胞膜上存在激素d的特異性受體，激素d分泌量上升能使血糖濃度升高，由此推斷激素d能促進(jìn)肝糖原分解．
（2）下丘腦對(duì)激素c分泌的調(diào)節(jié)與對(duì)甲狀腺激素分泌的調(diào)節(jié)類似，由此推斷當(dāng)激素c的分泌量上升時(shí)，激素a的分泌量將降低．（“降低”或“增加”）
（3）研究發(fā)現(xiàn)，在情緒壓力長(zhǎng)期得不到緩解的情況下，人體免疫力會(huì)有所下降，可能的原因是激素c能抑制T淋巴細(xì)胞中淋巴因子的合成和釋放，從而使B淋巴細(xì)胞的殖和分化受阻．
（4）某人頭部遭受創(chuàng)傷導(dǎo)致下丘腦的神經(jīng)內(nèi)分泌細(xì)胞大量破壞，出現(xiàn)明顯的多尿現(xiàn)象，這說(shuō)明下丘腦分泌經(jīng)垂體釋放的抗利尿激素減少．
（5）下丘腦中神經(jīng)內(nèi)分泌細(xì)胞能完成的生理活動(dòng)有①②③．
①合成并分泌有關(guān)激素    ②接受刺激產(chǎn)生并傳導(dǎo)興奮
③代謝中既產(chǎn)生水又消耗水    ④核DNA分子復(fù)制與基因表達(dá)．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

8．根據(jù)所學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題：
（1）基因工程中基因表達(dá)載體除包括目的基因外，還必須有啟動(dòng)子、終止子及標(biāo)記基因等．
（2）若要將某目的基因通過(guò)農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法導(dǎo)入植物細(xì)胞，先要將目的基因插入農(nóng)桿菌Ti質(zhì)粒的T-DNA中，然后用該農(nóng)桿菌感染植物細(xì)胞，通過(guò)DNA重組將目的基因插入植物細(xì)胞的染色體DNA中．植物組織培養(yǎng)的主要原理是植物細(xì)胞具有全能性，具體過(guò)程是在無(wú)菌和人工控制條件下，將離體的植物器官、組織、細(xì)胞培養(yǎng)在人工配制的培養(yǎng)基上，給予適宜的條件，誘導(dǎo)其經(jīng)過(guò)脫分化產(chǎn)生愈傷組織，最終形成完整的植株．
（3）在哺乳動(dòng)物的核移植實(shí)驗(yàn)中，通過(guò)一定的措施將受體細(xì)胞激活，使其進(jìn)行細(xì)胞分裂和發(fā)育，當(dāng)胚胎發(fā)育到桑椹胚或囊胚階段時(shí)，將胚胎移入受體（代孕）動(dòng)物體內(nèi)．
（4）生態(tài)工程是實(shí)現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)最重要的手段之一，請(qǐng)寫出它遵循的基本原理（至少答兩項(xiàng)）物質(zhì)循環(huán)再生原理、物種多樣性原理、（協(xié)調(diào)與平衡原理、整體性原理、系統(tǒng)學(xué)與工程學(xué)原理）．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

8．關(guān)于DNA分子復(fù)制的敘述，錯(cuò)誤的是（　　）
A．復(fù)制發(fā)生在細(xì)胞分裂間期B．邊解旋邊復(fù)制
C．復(fù)制需要氨基酸和酶D．復(fù)制遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則

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