Question

在1、3、5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號(hào)試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1～4號(hào)試管中適量滴加斐林試劑，5、6號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻．預(yù)期觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是（　�。�

• A、甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同
• B、4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，6號(hào)試管內(nèi)呈紫色
• C、1、3、5號(hào)試管內(nèi)都呈藍(lán)色，2、4 號(hào)試管內(nèi)都呈磚紅色，6號(hào)試管呈紫色
• D、4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色

Answer 1

考點(diǎn)：酶的特性,檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)

專(zhuān)題：

分析：分析題干信息可知，1、3、5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水，斐林試劑和雙縮脲試劑的組成成分是硫酸銅和氫氧化鈉，銅離子呈現(xiàn)藍(lán)色，因此1、3、5號(hào)試管中均呈藍(lán)色；2、4號(hào)試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，發(fā)芽的小麥種子中淀粉水解形成了麥芽糖，麥芽糖是還原糖，因此加入斐林試劑后水浴加熱后4號(hào)出現(xiàn)磚紅色，2號(hào)試管室溫條件下不出現(xiàn)磚紅色沉淀，6號(hào)試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，由于小麥種子含有的蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑會(huì)呈現(xiàn)紫色反應(yīng)．

解答： 解：甲組加入斐林試劑后沒(méi)有水浴加熱，2號(hào)試管不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，因此甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果不相同，A錯(cuò)誤；
B、4號(hào)試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，發(fā)芽的小麥種子中淀粉水解形成了麥芽糖，麥芽糖是還原糖，因此加入斐林試劑后水浴加熱后4號(hào)出現(xiàn)磚紅色，6號(hào)試管加入發(fā)芽的小麥種子勻漿，由于小麥種子含有的蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑會(huì)呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，B正確；
C、2號(hào)試管不會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀，C錯(cuò)誤；
D、6號(hào)試管呈現(xiàn)紫色，D錯(cuò)誤．
故選：B．

點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是種子萌發(fā)過(guò)程中物質(zhì)變化，還原糖和蛋白質(zhì)的檢測(cè)方法，分析題干信息明確各支試管加入的物質(zhì)和試劑是解題的關(guān)鍵