3．關于生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗，下列敘述正確的是（　�。�
A．可用雙縮脲試劑來鑒定尿液中的葡萄糖
B．鑒定還原糖時，要先加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液
C．用切片法鑒定脂肪需要用顯微鏡才能看到被染色的脂肪顆粒
D．蛋清稀釋液加入蛋白酶充分反應后，加入雙縮脲試劑不再出現(xiàn)紫色

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
2、斐林試劑是由甲液（質(zhì)量濃度為0.1g/mL氫氧化鈉溶液）和乙液（質(zhì)量濃度為0.05 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定還原糖，使用時要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱；雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液．

解答 解：A、雙縮脲試劑是鑒定蛋白質(zhì)的試劑，不能用來檢測糖，A錯誤；
B、鑒定還原糖時，要將甲液和乙液混合均勻后再加入含樣品的試管中，且需水浴加熱，B錯誤；
C、脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，但是觀察細胞內(nèi)的脂肪，需蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒，C正確；
D、蛋白酶將蛋白質(zhì)水解為多肽，雙縮脲試劑能夠鑒定含有2個或2個以上肽鍵的化合物，多肽中含有多個肽鍵，故蛋清稀釋液加入蛋白酶充分反應后，加入雙縮脲試劑會出現(xiàn)紫色，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．圖1為人體內(nèi)血糖調(diào)節(jié)的部分圖解，圖中a、b表示參與血糖調(diào)節(jié)的兩種激素，圖2表示a激素信息傳遞的一種機制．請據(jù)圖回答：

（1）正常人空腹時的血糖濃度為3.9-6.1mmol/L或0.8～1.2g/L或80～120mg/dL； a激素與b激素的作用關系表現(xiàn)為拮抗．
（2）若圖2中的受體被自身產(chǎn)生的抗體攻擊，可引發(fā)糖尿病，從免疫學的角度分析，該病屬于自身免疫�。�
（3）若圖3代表下丘腦、垂體、甲狀腺之間的調(diào)節(jié)關系，則代表垂體的是乙．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．如圖是物質(zhì)P和Q運出細胞的示意圖，相關敘述正確的是（　�。�
A．物質(zhì)P可能是二氧化碳
B．物質(zhì)Q可能表示神經(jīng)遞質(zhì)
C．物質(zhì)P和Q運出細胞都需要消耗ATP
D．物質(zhì)P和Q運出細胞都可能需要載體協(xié)助

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．如圖所示為甘蔗一個葉肉細胞內(nèi)的系列反應過程，下列有關說法正確的是（　　）
A．過程①中類胡蘿卜素主要吸收的是紅光和藍紫光
B．過程②只發(fā)生在葉綠體基質(zhì)，過程③只發(fā)生在線粒體
C．過程③釋放的能量大部分儲存于ATP中
D．過程④一般與吸能反應相聯(lián)系

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．如表為某人血液中甲狀腺激素的檢測結果．據(jù)此分析，其體內(nèi)最不可能發(fā)生的是（　�。�
檢測項目測定值參考范圍單位
甲狀腺激素10.03.1～6.8Pmol/L
A．體溫比正常人低B．組織細胞攝取葡萄糖加速
C．促甲狀腺激素分泌減少D．神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性升高

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．細胞呼吸原理已被廣泛應用于生產(chǎn)實踐．如表有關措施中，錯誤的是（　�。�
選項應  用措  施目  的
A種子貯存曬干降低自由水含量，降低細胞呼吸
B水果保鮮低溫降低酶的活性，降低細胞呼吸
C栽種莊稼疏松土壤促進根有氧呼吸，利于吸收礦質(zhì)離子
D酵母菌釀酒始終通氣加快酵母菌繁殖，有利于酒精發(fā)酵
A．AB．BC．CD．D

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．如圖甲表示某種植物細胞，圖乙表示酵母菌細胞，①～⑨表示細胞有關結構，圖丙為植物光合作用過程中物質(zhì)、能量轉(zhuǎn)換關系簡圖，A～G表示有關物質(zhì)．請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖甲中結構⑤為胞間連絲，除與細胞間物質(zhì)運輸有關外，還具有信息交流（或信息傳遞）功能．將細胞甲、乙置于適宜濃度的纖維素酶、果膠酶溶液中保溫15min后，再移至蒸餾水中，一段時間后，甲、乙出現(xiàn)的變化分別為吸水脹破、基本不變．
（2）不同的光照強度主要影響甲細胞內(nèi)葉綠體形成AC（D）（填丙圖中字母A～G）的能力，進而影響對葉綠體基質(zhì)中E（G）（填丙圖中字母A～G）的利用．
（3）在500mL的燒瓶中，加入適量活化的酵母菌細胞和50mL質(zhì)量分數(shù)5%的葡萄糖溶液，充分搖勻后，將瓶口密封靜置．一段時間后，燒瓶內(nèi)產(chǎn)生的CO2來自圖乙中的⑤⑧（填標號）．
（4）血球計數(shù)板是酵母菌計數(shù)的常用工具．某同學利用規(guī)格為1mm×1mm血球計數(shù)板，測定某酵母菌培養(yǎng)液的種群密度．其計數(shù)室以雙線等分成25個中方格，每個中方格分為16個小格，蓋玻片下的培養(yǎng)液厚度為0.1mm．將該培養(yǎng)液稀釋100倍后，在計數(shù)室的5個中方格內(nèi)的酵母菌總數(shù)為80個，則1mL該培養(yǎng)液中有酵母菌約4×108個．
（5）自然條件下酵母菌和該種植物細胞都能進行的生理過程為BC
A．光合作用   B．有氧呼吸和無氧呼吸        C．基因表達        D．有絲分裂．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列與免疫失調(diào)無關的疾病是（　�。�
A．過敏性鼻炎B．系統(tǒng)性紅斑狼瘡
C．類風濕性關節(jié)炎D．鐮刀型細胞貧血癥

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科目：高中生物 來源：2016屆廣東省等六校高三第一次聯(lián)考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

珊瑚礁生態(tài)系統(tǒng)擁有著驚人的生物多樣性，被稱為“海洋中的熱帶雨林”�？茖W家為了提高生物多樣性和海產(chǎn)品產(chǎn)量，在某片海域建立了人工魚礁。圖一為該魚礁中的食物鏈，圖二為該人工魚礁能量流動簡圖：

（1）圖一中，水蚤和粗皮鯛存在_______________種間關系；要調(diào)查該魚礁中大馬哈魚的種群密度，可采用________________法，該方法常用于調(diào)查活動性強、 廣的動物的種群密度。

（2）在該人工魚礁不同的水層生活著不同的魚類，這體現(xiàn)了生物群落的_______結構，形成此結構的意義是_____________。

（3）圖二中，A、B、C、D表示生態(tài)系統(tǒng)的組成成分，能量在第一營養(yǎng)級和第二營養(yǎng)級之間的傳遞效率為___________；在碳循環(huán)過程中起著關鍵作用的成分為_______（填字母）。

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