Question

16．下列關于生物學實驗的說法，正確的是（　�。�

• A． 檢測酵母菌培養(yǎng)過程中是否產(chǎn)生CO₂可判斷其呼吸方式
• B． 以H₂O₂溶液作為底物可用于探究溫度對酶活性的影響
• C． 濾紙條上色素帶的寬窄可反映葉綠體中各色素含量的多少
• D． 向發(fā)芽種子的研磨液中加入斐林試劑后呈無色，在加熱后變成磚紅色

Answer 1

分析 1、酵母菌屬于兼性厭氧性細菌，有氧呼吸和無氧呼吸都能產(chǎn)生CO₂，可以根據(jù)是否產(chǎn)生酒精可判斷其呼吸方式．
2、分離色素原理：各色素隨層析液在濾紙上擴散速度不同，從而分離色素．溶解度大，擴散速度快；溶解度小，擴散速度慢．濾紙條從上到下依次是：胡蘿卜素（最窄）、葉黃素、葉綠素a（最寬）、葉綠素b（第2寬），色素帶的寬窄與色素含量相關．
3、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：A、酵母菌培養(yǎng)過程中是否產(chǎn)生酒精可判斷其呼吸方式，A錯誤；
B、H₂O₂溶液作為底物可用于探究pH對酶活性的影響，H₂O₂溶液在高溫條件下分解，B錯誤；
C、濾紙條上色素帶的寬窄可反映葉綠體中各色素含量的多少，葉綠素a最寬，說明含量最多，C正確；
D、向發(fā)芽種子的研磨液中加入斐林試劑后呈試劑的顏色-淺藍色，在加熱后變成磚紅色，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查了生物學中的相關實驗，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力；能獨立完成“生物知識內(nèi)容表”所列的生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．