21、下列物質中：

①NaHC0₃②NH₄C1③CH₃COONH₄④C₆H₅0H⑤C₆H₅ONa⑥H₂N-CH(CH₃)-COONa⑦H₂N-CH₂－COOH⑧HOOC--CH(CH₃)-NH₂·HC1其中只能與鹽酸反應的是　　　 ，只能與NaOH溶液反應的是:　　 ，既能與鹽酸反應又能與NaOH溶液反應的是　　 。(不能用任何符號隔開)。

20．下圖為硬脂酸甘油脂在堿性條件下水解的裝置圖。進行皂化反應的步驟如下：

　 　(1)在圓底燒瓶中裝入7-8g的硬脂酸甘油脂，然后再加入2-3g　 的氫氧化鈉、5mL水和lOmL酒精加入的酒精的作用為:

　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.

　 　(2)隔著石棉網用酒精燈給反應的混合物加熱約lOmin，皂化反應基本完成，所得混合物為　　　　　　　　　　 (填“懸濁液”或“乳濁液”或“溶液”或“膠體”)。

　　 (3)向所得的混合物中，加入　　　　　 　，靜置一段時間后，溶液分為上下兩層，肥皂在　　　　　　 層,這個操作稱為 　　　。

(4)圖中長玻璃導管的作用為　　　　　　　　　　　　 。

(5)寫出該反應的化學方程式:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 。

19.為了進行Ⅰ項實驗，從Ⅱ項中選出一種試劑，從Ⅲ項中選出一種合適的操作方法：

18．1924年，中國藥物學家陳克恢檢驗并證實了麻黃素有平喘作用，于是從中藥麻黃中提取麻

黃素作為平喘藥一度風靡世界。將10g麻黃素完全燃燒，可得26．67gCO₂，8．18gH₂O，同時測得麻黃素中含氮8．48%。據此，判斷麻黃素的分子式為　　 (　 )

　 　A．C₂H₃NO　　 B．C₁₀H₁₅N₂0₃　　 C．C₁₀H₁₅NO　　 　D．C₂₀H₃₀N₂0

17．把2g甲醛氣體溶于6g冰醋酸中，再加入4g果糖得混合物甲；另取5g甲酸甲酯和9g葡萄

糖相混合，得混合液乙；然后將甲和乙兩種混合液再按7：4的質量比混合得丙，則丙中碳元素的質量分數(shù)是　　 ( 　)

　　 A．20%　　 B．35%　　 C．40%　　　 D．55%

16．“噴水溶液法”是最近日本科學家研制出的一種使沙漠變綠洲的新技術，它是先在

沙漠中噴灑一定量的聚丙烯酸酯水溶液，水溶液中的高分子與沙土粒子結合，在地表下30-50cm處形成一個厚0．5cm的隔水層，即能阻止地下的鹽分上升，又有攔截、蓄積雨水的作用．下列對聚丙烯酸酯不正確的說法是　 (　 )

　　 A．單體的結構式為CH₂=CH-COOR　　 B．在一定條件下能發(fā)生加成反應

　　C．在一定條件下能發(fā)生水解反應　　 D．沒有固定的溶沸點

15．分子量為300以下的某一元脂肪酸1．0g可與2．7g碘完全加成，也可被0．2gKOH所中和，由此推測該脂肪酸的準確分子量為　　 (　　 )

　　 A．282　　 B．280　　 C．278 　D．無法確定

14．實驗室區(qū)別下列物質，選用的試劑正確的是　　 (　 )

　　 A．苯和乙烷(發(fā)煙H₂S0₄)　　 B．植物油與礦物油(氫氧化鈉溶液)

　　 C．乙醛和丙醛(溴水)　 　　　D．Na₂CO₃和NaHC0₃(石灰水)

13．不屬于糖類化合物，但和葡萄糖中碳、氫、氧的質量分數(shù)均相同，且能發(fā)生銀鏡反應的物

質是　　 (　 )

　　 A．乙醛　　 B．甲醛　　 C．甲酸甲酯　　　 D．乙酸

12．下列實驗不能獲得成功的是　　 (　　 )

　　 A．用濃溴水除去苯中混有的苯酚雜質

　　 B．淀粉與稀H₂S0₄充分反應后，加入適量新制Cu(OH)₂溶液，加熱產生紅色沉淀

　 　C．只用一種試劑鑒別Na₂S溶液、NaCl溶液、Na₂SiO₃溶液、Na₂C0₃溶液

　 D．用飽和Na₂CO₃溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸雜質